آنچه در این مقاله می خوانید ....
فروش مستقیم انواع زعفران از طریق پایگاه های معروف اینترنتی که دارای نماد اعتماد الکترونیکی می باشند در سال های اخیر افزایش چشمگیری داشته است.
عمده ترین پیگمان موجود در زعفران، کروستین (استردی ژنتی بیوزکروستین) است که در آب محلول بوده و به عنوان عامل رنگ دهنده در مواد غذایی مختلف به کار می رود.
عامل اصلی ایجاد طعم ویژه در زعفران گلیکوزید بی رنگی به نام پیکروکروسین می باشد. این ترکیب در طی مراحل خشکاندن و نگهداری زعفران به سافرانال تبدیل می شود.
سافرانال به همراه حدود ۹ ترکیب دیگر، عامل ایجاد عطر و بو در زعفران می باشند.
مقدار ترکیبات عامل رنگ، طعم، عطر و بو در زعفران به روش اسپکتروفتومتری و به صورت دقیق تر با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا قابل اندازه گیری می باشد.
زعفران با کیفیت و ممتاز قائنات در این سایت به صورت مستقیم به خریداران محترم عرضه می شود. با یکبار خرید می توانید کیفیت محصول را مقایسه نمائید.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
