آنچه در این مقاله می خوانید ....
تایباد از جمله شهر هایی است که مرغوب ترین انواع پیاز زعفران را با نازل ترین قیمت در بازار توزیع می نماید .
در زعفران چندین ترکیب شیمایی مهم وجود دارد که مهم ترین آن ها همان عوامل کیفیت زعفران هستند ، مانند :
• کروسین که همان ترکیبات زرد رنگ قابل حل شدن در آب هستند .
• پیکروکروسین که عامل تلخ بودن زعفران است و برای تقویت معده بسیار موثر می باشد .
• سافرانال نیز باعث عطر نافذ زعفران است که البته قابل تبخیر می باشد لذا توصیه می گردد تا زمان استفاده از آسیاب کردن زعفران خودداری نماییم .
• اسید اولئانولیک نیز از دیگر این ترکیبات است که ده درصد روغن زعفران را ایجاد می نماید .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
